メタボリックの補助食品のお悩み相談質問&回答一覧
栄養学の問題でどうしてもわからないので質問させてください><今年の特定健康診断でメタボリック症候群と判定を受けたYさん(43歳)。内臓脂肪の蓄積に加え、特に血中の中性脂肪値と血糖値が高い値をしめしていたようです。(血圧はほぼ正常でした。)ここ5年ほど前から体重が急に増え始め、特にお腹周りが目立つようになりました。Yさんの仕事は多忙でストレスの多い毎日を過ごしています。運動をしなければと思っているもののなかなか時間が取れず、未だ実行できていません。残業が多く、夜間の外食も頻繁にあります。朝食を抜くこともよくあり、疲れて帰った日などは栄養補助食品のみ摂ってほかに何も食べずに寝ることも少なくありません。Yさんは、このままだと生活習慣病(糖尿病・動脈硬化症など)になってしまうのではないかと心配でなりません。【問題】Yさんが効果的にかつ安全にメタボリック症候群を改善するために、食習慣に関して、あなたならなんとアドバイスしますか?その根拠を以下の語群の単語をすべて用いて説明しなさい。【語群】エネルギー摂取量・ 糖新生・ 酸化的リン酸化・ 脂肪酸合成 ・ベータ酸化・ ビタミン ・クエン酸回路・ 栄養バランス・ ATP・ ケトン体 ・アセチルCoA・ ダイエット・ 血糖値・ トリグリセリド(中性脂肪)・ コレステロール・オキサロ酢酸・ ピルビン酸・ アミノ酸以上です。よろしくお願いします。
学校の問題は自分で解決しなければ、貴方の知識になりません。回答をここで求めて、ド素人の方が適当に書いて貴方はそれを回答とするのですか?教科書を読んで、先生の話を聞いていればわかりますよ。ということで、回答はしませんが・・・注目するところはどこだと思っているのでしょう?>Yさんの仕事は多忙でストレスの多い毎日を過ごしています。運動をしなければと思っているもののなかなか時間が取れず、未だ実行できていません。ここからは本人にダイエットの自覚はあるもののなかなか取り組まない現状が見えますね。この生活スタイルを考慮する必要はあります。>残業が多く、夜間の外食も頻繁にあります。朝食を抜くこともよくあり、疲れて帰った日などは栄養補助食品のみ摂ってほかに何も食べずに寝ることも少なくありません。ここからは食事が不規則であること、栄養バランスは気にして補助食品を摂取していることがわかります。食事を抜くのが疲れからなのか、ダイエットのためなのか・・・どう思いますか?消化吸収する上での糖質・脂質・たんぱく質の消化吸収がわかれば語群のほとんどはここで使うでしょう。>内臓脂肪の蓄積に加え、特に血中の中性脂肪値と血糖値が高い値をしめしていたようです。(血圧はほぼ正常でした。)ここから現在どのような状態であるかわかりますね。それを改善するためにはどういった指導が必要でしょう?現状のエネルギー摂取量とそのバランスを1日の中で平均的に摂取してもらうためにどう説明するかです。栄養指導をする上でアセスメントは必要不可欠です。そして、患者さまに合わせていろいろな言葉を使って相手に伝えやる気を引き出すことが栄養士の仕事です。やってはいけないことはありますが、こうすべきであるという答えはありません。誰もが日々現場でいろいろな手法を用いて、この患者様にはどの手法が合うかを考えています。今の貴方はその基礎を学んでいるのです。ネットの世界はいい情報もありますが、うそも多い世界です。今は判断できるほどの知識はないのですから教科書や学校の先生を通して覚えてください。がんばって患者様を1日でも長く快適に生活できるように導けるようになってくださいね。