メタボリックの予備軍のお悩み相談質問&回答一覧
じゃがいもを大量にいただきました。ヘルシーな料理はありますか？新じゃがの季節です。この時期、複数のご近所さんからから大量のじゃがいもをいただきます。とても嬉しいのですが、じゃがいもは高カロリーで炭水化物です。現在は、一家の全員がダイエット中なので困っています。（全員メタボリック＆メタボリック予備軍です）ヘルシーでダイエット中でも大丈夫な、じゃがいも料理はありますでしょうか？よろしくお願いします。
冷たいスープ（ビシソワーズ）にするのはどうですか？ジャガイモとタマネギを薄切りにして軽く炒めてから、水・コンソメを入れ柔らかくなるまでゆでる。（バターで炒めたいところですが、カロリーを気にされるのであれば、炒めずにゆでましょう）具が柔らかくなったら、ミキサーにかけてポタージュ状にします。冷たく冷やしたら、牛乳を加えてスープを伸ばしてできあがり。